Resep Sayur Godog Betawi Cita Rasa Gurih Nusantara

Name: Sayur Godog Betawi Cita Rasa Gurih Nusantara
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Betawi
Ingredients: 1 Buah Labu Siam; 1 Papan Tempe; 10 Buah Cabe Rawit; 4 Buah Bawang Putih; 8 Buah Bawang Merah; 3 cm Jahe; 2 Lembar Daun Jeruk; 2 Lembar Daun Salam; 1 Ruas Lengkuas; 1 sdm Kunyit Bubuk; 500 ml Air; 1 sdm Garam; 1 sdm Lada Bubuk; 1 sdm Kaldu Jamur; 1 Bungkus Kecil Santan Kara

Resep sudah dilihat 269 kali

★ Belum ada ulasan

Resep Sayur Godog Betawi Cita Rasa Gurih Nusantara

Dibuat oleh

Trilisa Moulisari Putri Sunas

Ada banyak jenis makanan berkuah di Indonesia. Hampir semua provinsi atau suku di Indonesia memiliki makanan berkuah khas daerahnya. Contohnya menu satu ini, Sayur khas suku Betawi. Sayur godog khas betawi ini memiliki cita rasa gurih yang terbuat dari santan kelapa. Kalian bisa menganti nasi dengan lontong ataupun ketupat. Jangan lupa sajikan sayur godog ini dengan lauk kesukaan kalian, seperti ayam goreng dan telur balado. Kalian juga bisa menambahkan sayuran lain seperti kacang panjang dan pete kedalaman sayur godog betawi. Silakan kreasikan sesuai selera masing-masing.

Jumlah Kalori

300 kkal

Bahan Utama

15 bahan

Waktu Memasak

10 menit

Waktu Persiapan

10 menit

Cara Membuat Sayur Godog Betawi Cita Rasa Gurih Nusantara

Kalo semua bahan udah siap, yuk ikutin cara memasaknya

Langkah 1 dari 7
Siapkan bahan
Kupas dan cuci bersih labu siam. Potong seperti korek api
Langkah 2 dari 7
Siapkan bahan
Potong tempe kotak-kotak
Langkah 3 dari 7
Haluskan bumbu
Haluskan semua bumbu halus dengan chopper
Langkah 4 dari 7
Tumis bumbu halus
Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak. Tambahkan daun jeruk, daun salam dan lengkuas yang sudah di geprek. Jika bumbu sudah harus beri kunyit bubuk. Masak bumbu
Langkah 5 dari 7
Membuat sayur godog betawi
Jika bumbu sudah masak, tambahkan air dan labu siam. Masak hingga sayuran lembut
Langkah 6 dari 7
Masak sayur godog betawi
Jika sayuran sudah lembut, tambahkan tempe, garam, lada, dan kaldu jamur. Koreksi rasa
Langkah 7 dari 7
Masak sayur godog betawi
Terakhir tambahkan santan, aduk hingga mendidih. Sayur godog siap disajikan