Name: Sayur Godog Betawi Cita Rasa Gurih Nusantara
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Betawi
Ingredients: 1 Buah Labu Siam; 1 Papan Tempe; 10 Buah Cabe Rawit; 4 Buah Bawang Putih; 8 Buah Bawang Merah; 3 cm Jahe; 2 Lembar Daun Jeruk; 2 Lembar Daun Salam; 1 Ruas Lengkuas; 1 sdm Kunyit Bubuk; 500 ml Air; 1 sdm Garam; 1 sdm Lada Bubuk; 1 sdm Kaldu Jamur; 1 Bungkus Kecil Santan Kara

Bahan-Bahan Sayur Godog Betawi Cita Rasa Gurih Nusantara

Sebelum mulai, ada 15 bahan yang harus kamu siapkan

Mau buat berapa porsi?

2

1 Buah Labu Siam Lihat detail Labu Siam
1 Papan Tempe Lihat detail Tempe
10 Buah Cabe Rawit Lihat detail Cabe Rawit
Bumbu halus
4 Buah Bawang Putih Lihat detail Bawang Putih
Bumbu halus
8 Buah Bawang Merah Lihat detail Bawang Merah
Bumbu halus
3 cm Jahe Lihat detail Jahe
Bumbu halus
2 Lembar Daun Jeruk Lihat detail Daun Jeruk
2 Lembar Daun Salam Lihat detail Daun Salam
1 Ruas Lengkuas Lihat detail Lengkuas
1 sdm Kunyit Bubuk Lihat detail Kunyit Bubuk
saya pakai 1/2 sdm saja
500 ml Air Lihat detail Air
1 sdm Garam Lihat detail Garam
saya pakai 1/2 sdm saja
1 sdm Lada Bubuk Lihat detail Lada Bubuk
saya pakai 1/4 sdm saja
1 sdm Kaldu Jamur Lihat detail Kaldu Jamur
saya pakai 1/4 sdm saja
1 Bungkus Kecil Santan Kara Lihat detail Santan Kara

Cara Membuat Sayur Godog Betawi Cita Rasa Gurih Nusantara

Kalo semua bahan udah siap, yuk ikutin cara memasaknya

Langkah 1 dari 7
Siapkan bahan
Kupas dan cuci bersih labu siam. Potong seperti korek api
Langkah 2 dari 7
Siapkan bahan
Potong tempe kotak-kotak
Langkah 3 dari 7
Haluskan bumbu
Haluskan semua bumbu halus dengan chopper
Langkah 4 dari 7
Tumis bumbu halus
Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak. Tambahkan daun jeruk, daun salam dan lengkuas yang sudah di geprek. Jika bumbu sudah harus beri kunyit bubuk. Masak bumbu
Langkah 5 dari 7
Membuat sayur godog betawi
Jika bumbu sudah masak, tambahkan air dan labu siam. Masak hingga sayuran lembut
Langkah 6 dari 7
Masak sayur godog betawi
Jika sayuran sudah lembut, tambahkan tempe, garam, lada, dan kaldu jamur. Koreksi rasa
Langkah 7 dari 7
Masak sayur godog betawi
Terakhir tambahkan santan, aduk hingga mendidih. Sayur godog siap disajikan