Resep Buntil Daun Talas

Resep sudah dilihat 272 kali

★ Belum ada ulasan

Dibuat oleh

Julia Anjarwati

Buntil adalah hidangan lezat berupa isian yang dibungkus dengan daun dan mempunyai cita rasa gurih nikmat. Isiannya cukup beragam, mulai dari suwiran daging, parutan kelapa, hingga bumbu-bumbu dan ikan asin. Sementara daun pembungkusnya bisa berupa daun singkong, daun pepaya, dan daun talas. Cara memasak buntil sendiri bisa hanya sekadar digoreng dengan sedikit minyak atau diberikan kuah santan yang gurih. Namun, kali ini kita akan membuat buntil yang versi hemat, mudah, dan cepat. Jadi, yuk simak resepnya sampai selesai dan segera coba buat di rumah!

Jumlah Kalori

200 kkal

Bahan Utama

7 bahan

Waktu Memasak

25 menit

Waktu Persiapan

10 menit

Bahan-Bahan Buntil Daun Talas

Sebelum mulai, ada 7 bahan yang harus kamu siapkan

Mau buat berapa porsi?

7 lembar Daun Talas Lihat detail Daun Talas
7 buah Cabe Rawit Lihat detail Cabe Rawit
1/2 sdt Kaldu Sapi Bubuk Lihat detail Kaldu Sapi Bubuk
7 siung Bawang Putih Lihat detail Bawang Putih
3 buah Ikan Asin Kering Lihat detail Ikan Asin Kering
10 siung Bawang Merah Lihat detail Bawang Merah
1 sdt Garam Lihat detail Garam

Cara Membuat Buntil Daun Talas

Kalo semua bahan udah siap, yuk ikutin cara memasaknya

Langkah 1 dari 5
Rendam sebentar daun talas dalam air panas
Cuci bersih daun talas dan rendam sebentar menggunakan air panas yang dicampur dengan sedikit garam. Tujuannya agar daun lebih lunak dan mudah digunakan untuk membungkus.
Langkah 2 dari 5
Haluskan bumbu-bumbu
Haluskan semua bumbu yang akan digunakan sebagai isian buntil daun talas. Setelah bumbu halus, campurkan dengan ikan asin yang sudah dipotong atau disuwir kecil-kecil.
Langkah 3 dari 5
Bungkus bumbu dengan daun talas
Bungkus bumbu menggunakan daun talas dengan rapi agar tidak terbuka ketika digoreng.
Langkah 4 dari 5
Goreng buntil
Goreng buntil dengan sedikit minyak menggunakan teplon. Hati-hati saat membaliknya dan pastikan bungkusan tidak terbuka
Langkah 5 dari 5
Buntil siap dihidangkan
Jika warnanya sudah kecokelatan dan teksturnya tidak selunak sebelum dimasak, berarti buntil sudah siap untuk dihidangkan!