Resep Cilok Kuah Pedas

Resep sudah dilihat 480 kali

★ Belum ada ulasan

Dibuat oleh

Julia Anjarwati

Cilok adalah salah satu jajanan yang mudah ditemui di mana saja. Harga murah, rasa enak, dan mengenyangkan menjadi alasan mengapa ada banyak orang yang menyukainya. Cilok sendiri bisa terbuat dari daging ayam hingga tepung tapioka atau bisa disebut dengan nama cilok aci. Intinya, cilok bisa diolah dan disajikan dengan berbagai cara, mulai dari bersama sambal kacang, sambal pedas, digoreng, dibakar, hingga dimasukkan ke dalam kuah pedas. Nah, jika kamu ingin merasakan cita rasa kenyal, hangat, dan pedas dalam satu suapan, langsung saja ikuti resep Cilok Kuah Pedas di bawah ini!

Jumlah Kalori

400 kkal

Bahan Utama

15 bahan

Waktu Memasak

30 menit

Waktu Persiapan

10 menit

Cara Membuat Cilok Kuah Pedas

Kalo semua bahan udah siap, yuk ikutin cara memasaknya

Langkah 1 dari 9
Haluskan bumbu-bumbu
Haluskan bawang putih, bawang merah, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk.
Langkah 2 dari 9
Masak bumbu dan buat adonan
Masukkan bumbu halus ke dalam wajan dan tambahkan air. Masak sebentar agar bumbu sedikit matang dan rasanya tidak terlalu menyengat. Setelah itu, masukkan tepung terigu dan masak sampai tanak.
Langkah 3 dari 9
Tambahkan tepung tapioka
Jika sudah tanak, masukkan tepung tapioka dan uleni sampai adonan lembut atau tercampur rata.
Langkah 4 dari 9
Bulat-bulatkan cilok
Bentuk adonan menjadi bulat-bulat dan gunakan tepung terigu agar cilok tidak saling menempel. Ukurannya bisa kamu buat sesuai selera. Kamu juga bisa menambahkan isian, misal sosis, ayam suwir, telur, dan lain-lain.
Langkah 5 dari 9
Siapkan air untuk merebus cilok
Masak air sampai panas dan masukkan sedikit kaldu bubuk serta minyak agar cilok tidak saling menempel.
Langkah 6 dari 9
Masak cilok
Masukkan cilok ke dalam air dan tinggi sampai semuanya mengambang.
Langkah 7 dari 9
Buat bumbu kuah
Haluskan bawang putih, bawang merah, dan cabe rawit. Setelah itu, tumis bumbu sampai wangi.
Langkah 8 dari 9
Buat kuah
Tambahkan air sesuai selera, saus sambal, garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan masak kuah sampai mendidih. Kamu juga bisa menambahkan minyak wijen agar kuah lebih wangi.
Langkah 9 dari 9
Cilok kuah pedas sudah siap
Masukkan beberapa cilok ke dalam kuah pedas dan hidangan sudah siap untuk disajikan. Kamu bisa juga menambahkan sayur atau kocokan telur agar terasa lebih nikmat.