Resep Cilor

Name: Cilor
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Indonesia
Ingredients: null 15 sdm Tepung Terigu; null 1 sdt Garam; null 3 siung Bawang Putih; null 300 ml Air; null 1/2 sdt Lada Bubuk; null 1/2 sdt Kaldu Bubuk; null 3 siung Bawang Merah; null 10 sdm Tepung Tapioka; null 1 butir Telur Ayam

Resep sudah dilihat 315 kali

★ Belum ada ulasan

Dibuat oleh

Julia Anjarwati

Cilor, singkatan dari "aci telor," adalah camilan khas Indonesia yang terbuat dari tepung tapioka dan telur. Digoreng hingga renyah di luar dan kenyal di dalam, cilor menawarkan sensasi gurih yang menggugah selera. Biasanya disajikan dengan bumbu tabur seperti keju, balado, atau dimakan langsung, menjadikan cilor sebagai camilan favorit banyak orang. Memang mudah ditemui di abang-abang kaki lima, tetapi kamu juga bisa nih membuatnya sendiri di rumah hanya menggunakan bahan-bahan sederhana. Penasaran dengan bagaimana cara membuatnya? Simak resep di bawah ini yuk!

Jumlah Kalori

400 kkal

Bahan Utama

9 bahan

Waktu Memasak

15 menit

Waktu Persiapan

5 menit

Bahan-Bahan Cilor

Sebelum mulai, ada 9 bahan yang harus kamu siapkan

Mau buat berapa porsi?

15 sdm Tepung Terigu Lihat detail Tepung Terigu
1 sdt Garam Lihat detail Garam
3 siung Bawang Putih Lihat detail Bawang Putih
300 ml Air Lihat detail Air
1/2 sdt Lada Bubuk Lihat detail Lada Bubuk
1/2 sdt Kaldu Bubuk Lihat detail Kaldu Bubuk
3 siung Bawang Merah Lihat detail Bawang Merah
10 sdm Tepung Tapioka Lihat detail Tepung Tapioka
1 butir Telur Ayam Lihat detail Telur Ayam

Cara Membuat Cilor

Kalo semua bahan udah siap, yuk ikutin cara memasaknya

Langkah 1 dari 5
Buat adonan
Masukkan bawang putih dan bawang merah yang sudah dihaluskan ke dalam air, lalu tambahkan garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Setelah itu, masukkan tepung terigu dan aduk sampai merata.
Langkah 2 dari 5
Masak adonan
Masak adonan hingga mengental dan aduk terus agar tidak menempel. Masukkan tepung tapioka dan aduk semuanya sampai adonan kalis. Jika sudah, bentuk bulat-bulat adonan dengan ukuran sesuai selera.
Langkah 3 dari 5
Rebus adonan
Tambahkan sedikit mentega atau minyak goreng ke dalam air, lalu masukkan adonan dan masak sampai semua naik ke permukaan. Setelah itu, tusuk-tusuk cilok sampai habis.
Langkah 4 dari 5
Goreng cilor
Pecahkan 1 butir telur dan berikan sedikit garam. Balurkan cilor ke dalam telur dan goreng hingga kecokelatan.
Langkah 5 dari 5
Cilor siap dinikmati
Jika sudah matang, cilor bisa kamu nikmati begitu saja atau tambahkan saos maupun bumbu tabur agar lebih nikmat.