Bahan-Bahan Es Cendol

Sebelum mulai, ada 14 bahan yang harus kamu siapkan

Mau buat berapa porsi?

5

4 sdm Tepung Beras Lihat detail Tepung Beras
500 ml Air Lihat detail Air
4 lembar Daun Pandan Lihat detail Daun Pandan
4 sdm Tepung Tapioka Lihat detail Tepung Tapioka
3 sdm Gula Pasir Lihat detail Gula Pasir
Garam secukupnya Lihat detail Garam
10 gr Bubuk Agar-Agar Lihat detail Bubuk Agar-Agar
atau 1 sachet kecil bubuk jelly plain (tanpa rasa)
1/2 sdm Pasta Pandan Lihat detail Pasta Pandan
50 ml Air Lihat detail Air
15 sdm Gula Merah Lihat detail Gula Merah
1 lembar Daun Pandan Lihat detail Daun Pandan
Garam secukupnya Lihat detail Garam
500 ml Santan Dengan Air Lihat detail Santan Dengan Air
1 lembar Daun Pandan Lihat detail Daun Pandan

Cara Membuat Es Cendol

Kalo semua bahan udah siap, yuk ikutin cara memasaknya

Langkah 1 dari 6
Buat cendol
Campurkan tepung tapioka, tepung beras, gula pasir, garam, dan bubuk agar-agar atau jelly tanpa rasa. Setelah itu, haluskan daun pandan bersama air, saring dan campurkan pada adonan tepung.
Langkah 2 dari 6
Masak cendol
Tambahkan pasta pandan agar warnanya lebih cantik, lalu masak cendol sampai mengental dan mengilap.
Langkah 3 dari 6
Cetak cendol
Kamu bisa membuat cendol dengan botol bekas yang sudah dilubangi, plastik segitiga, atau cetakan (jika punya). Cetak cendol menggunakan air es atau air dingin agar bisa terbentuk dan tidak meleleh.
Langkah 4 dari 6
Buat larutan gula
Potong kecil-kecil gula merah dan masak bersama air serta daun pandan agar wangi. Tambahkan juga sedikit garam agar gula terasa gurih dan tidak terlalu manis.
Langkah 5 dari 6
Buat kuah santan
Masak santan instan dengan air dan daun pandan sampai mendidih.
Langkah 6 dari 6
Racik es cendol
Masukkan cendol, larutan gula merah, santan, dan es dengan jumlah sesuai selera ke dalam gelas atau mangkok. Kamu juga bisa menyantap minuman tradisional ini saat hangat ketika malam hari.