Resep Klepon Maizena

Resep sudah dilihat 383 kali

★ Belum ada ulasan

Dibuat oleh

Anita Afri

Kalau biasanya aku menggunakan tepung beras untuk campuran adonan klepon, kali ini aku coba pakai tepung maizena. Untuk hasil akhir ga ada bedanya ya, tapi tips dari aku, sebaiknya, setelah diisi dan dipulung, langsung direbus. Karena adonan mentahnya lebih mudah lumer dan lengket di suhu ruang.

Jumlah Kalori

2000 kkal

Bahan Utama

7 bahan

Waktu Memasak

30 menit

Waktu Persiapan

10 menit

Bahan-Bahan Klepon Maizena

Sebelum mulai, ada 7 bahan yang harus kamu siapkan

Mau buat berapa porsi?

sejumput Garam Lihat detail Garam
Air secukupnya Lihat detail Air
125 gram Tepung Ketan Putih Lihat detail Tepung Ketan Putih
1 tetes Pasta Pandan Lihat detail Pasta Pandan
125 gram Tepung Maizena Lihat detail Tepung Maizena
50 gram Gula Merah Lihat detail Gula Merah
disisir atau dipotong dadu kecil
½ buah Daging Kelapa Setengah Tua Lihat detail Daging Kelapa Setengah Tua
diparut

Cara Membuat Klepon Maizena

Kalo semua bahan udah siap, yuk ikutin cara memasaknya

Langkah 1 dari 4
Membuat adonan
Campur semua dalam wadah, lalu tambahkan air perlahan sambil diuleni, hingga adonan dapat dipulung. Siapkan juga gula merah untuk isiannya.
Langkah 2 dari 4
Mengisi adonan
Sebelum mengisi adonan, didihkan dulu air secukupnya untuk merebus nanti. Ambil 1 sdt adonan, dipulung, pipihkan, lalu beri isian gula merah secukupnya. Rapatkan dan pulung kembali.
Langkah 3 dari 4
Merebus adonan
Masukkan adonan yang sudah dipulung ke dalam air yang sudah didihkan sebelumnya. Masak hingga adonan mengapung.
Langkah 4 dari 4
Menyajikan klepon
Jika adonan sudah mengapung, biarkan +/- 3 menit, agar matang sempurna dan gula merahnya mencair. Angkat, tiriskan, lalu gulingkan di kelapa parut, balut rata seluruh permukaan klepon. Lakukan hingga adonan habis. Siap disajikan.