Bahan-Bahan Perkedel Ikan

Sebelum mulai, ada 16 bahan yang harus kamu siapkan

Mau buat berapa porsi?

4

1 sdt Garam Lihat detail Garam
200 gram Kentang Lihat detail Kentang
digoreng
200 gram Ikan Tuna Lihat detail Ikan Tuna
Ambil dagingnya saja
15 gram Tepung Beras Lihat detail Tepung Beras
¼ sdt Bawang Putih Bubuk Lihat detail Bawang Putih Bubuk
1 sdt Kaldu Jamur Lihat detail Kaldu Jamur
10 gram Tepung Tapioka Lihat detail Tepung Tapioka
½ sdt Gula Pasir Lihat detail Gula Pasir
2 batang Daun Bawang Lihat detail Daun Bawang
diiris
2 buah Bagian Kuning Telur Ayam Lihat detail Bagian Kuning Telur Ayam
50 gram Tepung Terigu Lihat detail Tepung Terigu
Kunyit Bubuk secukupnya Lihat detail Kunyit Bubuk
¼ sdt Ketumbar Bubuk Lihat detail Ketumbar Bubuk
270 gram Tepung Roti Lihat detail Tepung Roti
2 buah Bagian Putih Telur Ayam Lihat detail Bagian Putih Telur Ayam
sisa telur yang diambil kuningnya tadi
Minyak Goreng secukupnya Lihat detail Minyak Goreng

Cara Membuat Perkedel Ikan

Kalo semua bahan udah siap, yuk ikutin cara memasaknya

Langkah 1 dari 3
Membuat adonan perkedel
Masukkan semua bahan dalam food processor/chopper, proses hingga tercampur rata.
Langkah 2 dari 3
Membentuk dan melapisi perkedel
Ambil +/- 50 gr adonan, bentuk lonjong pipih. Bentuk hingga adonan habis. Setelah dibentuk, celupkan ke telur kocok, lalu balur dengan tepung panir hingga tertutup semua permukaannya. Lakukan hingga adonan habis.
Langkah 3 dari 3
Menggoreng adonan
Panaskan minyak dengan api kecil, lalu goreng adonan perkedel hingga matang. Angkat dna tiriskan. Siap disajikan.