• Beranda
  • Blog

Footer

Resep favorit kamu dan keluarga yang dibuat oleh kreator ahli.

  • Beranda
  • Blog
  • Daftar Bahan
  • Kategori Resep
InstagramFacebookTwitter
  1. Beranda
  2. Sayur
  3. Sayur Lodeh Labu Siam

Resep Sayur Lodeh Labu Siam

Resep sudah dilihat 227 kali

★ Belum ada ulasan

Resep Sayur Lodeh Labu Siam
Julia Anjarwati

Dibuat oleh

Julia Anjarwati

Deskripsi resep

Labu siam adalah sayuran yang terkenal kaya akan antioksidan dan mempunyai banyak manfaat bagi tubuh, termasuk menurunkan kadar kolesterol hingga mengontrol tekanan darah. Sayuran ini juga disebut dengan sebutan yang berbeda di setiap daerah, seperti manisah atau gondes di Jawa Timur, waluh jipang di Jawa Tengah, dan gambas atau waluh siam di Sunda. Labu siam banyak diolah menjadi berbagai hidangan karena bahannya murah dan mudah didapatkan. Salah satu hidangan yang bisa kamu temui, yaitu sayur lodeh labu siam yang menyegarkan. Bagaimana resepnya? Yuk simak!
Jumlah Kalori

200 kkal

Bahan Utama

13 bahan

Waktu Memasak

15 menit

Waktu Persiapan

10 menit

BahanTahapanUlasan

Bahan-Bahan Sayur Lodeh Labu Siam

Sebelum mulai, ada 13 bahan yang harus kamu siapkan

Mau buat berapa porsi?

4
Bahan yang dibutuhkan

Cara Membuat Sayur Lodeh Labu Siam

Kalo semua bahan udah siap, yuk ikutin cara memasaknya

Instructions

  • Langkah 1 dari 6

    Gambar 1 - Langkah 1

    Potong-potong labu siam

    Kupas bersih dan potong berbentuk korek api atau serut labu siam menjadi kecil memanjang. Setelah itu, cuci kembali bersama sedikit garam agar getahnya hilang atau sedikit lebih empuk.

  • Langkah 2 dari 6

    Gambar 1 - Langkah 2Gambar 2 - Langkah 2

    Haluskan bumbu-bumbu

    Haluskan cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, terasi, lengkuas, dan ketumbar.

  • Langkah 3 dari 6

    Gambar 1 - Langkah 3Gambar 2 - Langkah 3

    Tumis bumbu

    Tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan semua dan tambahkan daun salam agar lebih wangi. Masukkan juga garam, kaldu bubuk, dan gula pasir.

  • Langkah 4 dari 6

    Gambar 1 - Langkah 4

    Masukkan potongan labu siam

    Masukkan labu siam yang sudah dipotong-potong dan masak sampai sedikit layu. Tambahkan juga tempe sedikit dihancurkan, aduk sampai rata.

  • Langkah 5 dari 6

    Gambar 1 - Langkah 5

    Tambahkan air dan santan

    Masukkan air secukupnya sesuai selera dan santan bubuk. Masak sampai labu siam empuk dan bumbunya meresap.

  • Langkah 6 dari 6

    Gambar 1 - Langkah 6

    Sayur lodeh labu siam sudah siap!

    Jika rasanya sudah pas, sayur lodeh labu siam sudah siap untuk disajikan.

Rating

Rating Keseluruhan

Belum ada yang memberikan ulasan 😢

Komentar (0)

Yukuntuk bisa menambahkan komentar

Belum ada komentar, jadi yang pertama yuk!

Resep terkait lainnya

Roti Goreng Sosis Mayo

25 menit

Roti Goreng Sosis Mayo

Oleh Anita Afri

★ Belum ada ulasan

Perkedel Tempe

5 menit

Perkedel Tempe

Oleh Julia Anjarwati

★ Belum ada ulasan

Tumis Bayam Tomat

10 menit

Tumis Bayam Tomat

Oleh Anita Afri

★ Belum ada ulasan

Ceker Ayam Bumbu Kecap

30 menit

Ceker Ayam Bumbu Kecap

Oleh Julia Anjarwati

★ Belum ada ulasan

Puding Coklat

1 jam

Puding Coklat

Oleh Anita Afri

★ Belum ada ulasan

Nugget Bumbu Urap

20 menit

Nugget Bumbu Urap

Oleh Anita Afri

★ Belum ada ulasan