Resep Tempe Mendoan

Name: Tempe Mendoan
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 Papan Tempe Pasar; 1 Buah Daun Bawang; 2 Sdm Tepung Beras Mentah; 2 Sdm Tepung Terigu; 0.5 Sdm Garam; 0.5 Sdm Merica (Lada); 0.5 Sdm Ketumbar Kering; 0.25 Sdm Kunyit

Resep sudah dilihat 372 kali

★ Belum ada ulasan

Dibuat oleh

Trilisa Moulisari Putri Sunas

Tempe sudah hadir di Indonesia sejak zaman penjajahan. Kandungan gizi didalam tempe membantu orang-orang dari busung lapar yang umum terjadi pada masa itu. Sampai saat ini tempe sudah dikenal diberbagai negara didunia dengan sebutan yang sama, yaitu “Tempeh”. Tempe terbuat dari fermentasi kacang kedelai yang dicampur dengan bahan lain. Sehingga tempe memiliki kandung protein yang tinggi dengan harga yang terjangkau. Hingga hari ini tempe masih dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Salah satu cemilan yang berbahan dasar dari tempe adalah mendoan. Proses pemasakan tempe mendoan pun cukup unik. Tempe dilumuri dengan adonanan tepung dan digoreng dalam waktu yang singkat. Sehingga tekstur cemilan ini tidak garing atau renyah. Biasanya tempe mendoan disajikan dengan cabe rawit atau sambal kecap.

Jumlah Kalori

65 kkal

Bahan Utama

8 bahan

Waktu Memasak

15 menit

Waktu Persiapan

10 menit

Bahan-Bahan Tempe Mendoan

Sebelum mulai, ada 8 bahan yang harus kamu siapkan

Mau buat berapa porsi?

1 Papan Tempe Pasar Lihat detail Tempe Pasar
1 papan tempe bisa untuk 12 potong
1 Buah Daun Bawang Lihat detail Daun Bawang
2 Sdm Tepung Beras Mentah Lihat detail Tepung Beras Mentah
2 Sdm Tepung Terigu Lihat detail Tepung Terigu
½ Sdm Garam Lihat detail Garam
½ Sdm Merica (Lada) Lihat detail Merica (Lada)
½ Sdm Ketumbar Kering Lihat detail Ketumbar Kering
bubuk
¼ Sdm Kunyit Lihat detail Kunyit

Cara Membuat Tempe Mendoan

Kalo semua bahan udah siap, yuk ikutin cara memasaknya

Langkah 1 dari 5
Potong tempe dan daun bawang
Potong tempe dan daun bawang tipis-tipis
Langkah 2 dari 5
Buat adonan
Campur tepung beras, tepung terigu, garam, lada, kaldu jamur, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, daun bawang dan bumbu halus. Tambahkan air aduk hingga semua tercampur rata. Jangan terlalu encer.
Langkah 3 dari 5
Lumuri tempe
Lumuri tempe yang sudah di potong kedalaman adonan tepung.
Langkah 4 dari 5
Goreng tempe
Goreng sampai kecoklatan dengan minyak panas dan api sedang.
Langkah 5 dari 5
Tempe mendoan siap disajikan
Tempe mendoan siap