Ayam goreng adalah salah satu jenis masakan yang sering dimakan oleh warga Indonesia. Namun, terkadang ada beberapa orang yang memasak menu ini dalam jumlah yang terlalu banyak. Maka dari itu, resep masakan dari ayam goreng sisa harus diketahui oleh sebagian orang yang suka memasak.
Dengan mengetahui resep masakan ayam goreng sisa ini, kamu jadi tidak perlu membuang sisa makanan kemarin. Sebab, sisa makanan tersebut bisa diolah kembali menjadi hidangan yang lezat. Lantas, bagaimana cara mengolah ayam goreng sisa kemarin menjadi hidangan baru yang enak?
6 Resep Masakan dari Ayam Goreng Sisa Kemarin
Semua orang pasti tidak mau membuang makanan secara sia-sia, sehingga biasanya mereka akan mencari cara agar masakannya tersebut bisa dikonsumsi kembali di keesokan hari. Namun, untuk ayam goreng sisa sendiri biasanya sudah tidak renyah lagi ketika dimakan besok.
Maka dari itu, masakan lezat ini harus diolah kembali menjadi menu lain, agar rasanya bisa kembali enak dan teksturnya layak untuk dimakan. Berikut adalah beberapa resep masakan dari ayam goreng sisa yang bisa dicoba oleh para ibu rumah tangga:
Ayam Geprek Mozzarella
Siapa yang tidak mengenal ayam geprek? Hidangan ayam yang disajikan dengan sambal pedas ini sangat disukai oleh banyak orang. Untuk membuat hidangan ayam yang lezat ini, kamu tidak hanya bisa menggunakan ayam yang masih baru, tapi juga bisa menggunakan ayam goreng sisa kemarin.
Bahan yang dibutuhkan untuk membuat hidangan ini pun tergolong cukup praktis. Berikut adalah bahan dan cara membuat ayam geprek mozarella dari ayam goreng sisa kemarin:
Bahan
- •
Ayam goreng sisa kemarin
- •
Minyak goreng secukupnya
- •
Keju mozarella atau keju cheddar lembaran
- •
Sambal geprek (level pedas bisa disesuaikan dengan selera)
Cara Membuatnya:
- •
Siapkan terlebih dahulu ayam goreng sisa kemarin dan bahan-bahan yang lainnya. Kemudian, panaskan kembali ayam goreng tersebut dengan cara dipanggang.
- •
Setelah ayam hangat kembali, letakkan satu potong ayam ke dalam cobek dan geprek sampai daging ayam menjadi pipih.
- •
Oleskan sambal geprek ke atas ayam yang telah dipipihkan, dan taburkan keju mozzarella atau keju cheddar lembaran ke bagian atas ayam dan sambalnya.
- •
Panaskan bagian atas ayam serta sambal tersebut dengan menggunakan api kecil, lalu ayam geprek mozzarella siap untuk disantap.
Chicken Veggies Wrap
Masakan dari ayam goreng sisa yang satu ini termasuk makanan kekinian yang wajib dicoba oleh semua orang. Cara membuat chicken veggies wrap juga tak kalah mudah dari resep sebelumnya. Berikut ini sejumlah bahan yang harus disiapkan dan cara membuat chicken veggies wrap:
Bahan:
- •
Ayam goreng sisa kemarin
- •
Roti tortilla
- •
Keju cheddar
- •
Tomat
- •
Mentimun
- •
Daun selada
Cara Membuatnya:
- •
Pertama-tama, biarkan daging ayam dari masakan tersebut berada dalam suhu ruang terlebih dahulu.
- •
Setelah itu, panaskan sejenak di dalam wajan anti lengket, agar teksturnya bisa renyah kembali.
- •
Jika sudah, suwir daging ayam dengan ukuran yang sesuai selera, lalu masukkan keju cheddar, tomat, mentimun, dan daun selada ke dalam suwiran daging ayam tersebut.
- •
Gulung campuran bahan ini ke dalam roti tortilla yang telah disiapkan, lalu nikmati hidangan ini dengan saus sambal ataupun saus tomat yang sesuai selera.
Salad Ayam
Tiba-tiba ingin makan makanan sehat namun di rumah hanya ada ayam goreng sisa kemarin dan sayuran yang sedikit? Tenang, kamu bisa mengolah bahan-bahan tersebut dengan membuat salad ayam. Untuk membuat salad ayam dari bahan-bahan tersebut, simak resep yang ada di bawah ini:
Bahan:
- •
Ayam goreng sisa kemarin
- •
Mayones
- •
Seledri
- •
Bawang hijau
- •
Garam
- •
Lada
Cara Membuatnya:
- •
Sebelum mencampur semua bahan menjadi satu, kamu perlu memanggang daging ayam goreng terlebih dahulu. Kemudian, potong-potong kasar daging ayam yang telah dipanggang tersebut.
- •
Siapkan satu wadah yang cukup besar dan masukkan semua bahan ke dalam wadah tersebut, kecuali mayones.
- •
Aduk semua bahan agar tercampur rata, kemudian tambahkan mayones ke bagian atasnya.
- •
Selesai.
Nasi Goreng Ayam
Hidangan ini juga bisa menjadi salah satu masakan dari ayam goreng sisa yang patut dicoba oleh banyak orang. Tidak membutuhkan bahan yang terlalu banyak, kamu bisa mengolah daging ayam sisa tersebut menjadi hidangan yang lezat. Untuk membuatnya, berikut resep yang bisa dilakukan:
Bahan:
- •
Nasi putih secukupnya
- •
Ayam goreng sisa kemarin
- •
Minyak zaitun
- •
Kecap
- •
Bawang putih
- •
Telur
- •
Mentega asin
- •
Wortel
- •
Minyak goreng
Cara Membuatnya:
- •
Panaskan minyak goreng yang telah dicampur dengan sedikit minyak zaitun, kemudian masak telur dengan cara diorak-arik.
- •
Masukkan sayuran yang telah dipotong-potong dan tumis selama kurang lebih 2-3 menit, agar tekstur wortel sudah tidak keras.
- •
Panaskan mentega ke dalam microwave selama 10-20 detik, lalu campurkan mentega cair tersebut dan kecap yang telah disiapkan.
- •
Tambahkan nasi dingin dan potongan ayam dari makanan sisa tersebut, lalu goreng selama kurang lebih 5 menit.
- •
Selesai. Nasi goreng ayam sudah siap disantap selagi hangat.
BACA JUGA: Jenis-jenis Ayam dan Cara Memilihnya
Spicy Chicken Wings
Jika ayam goreng yang tersisa itu sebagian besarnya bagian sayap, maka kamu bisa memasaknya kembali menjadi spicy chicken wings. Untuk membuat hidangan ini kamu juga tidak membutuhkan waktu yang terlalu lama. Sebab, caranya mudah dan bahan yang harus disiapkan sedikit.
Bagi orang-orang yang tertarik untuk membuat hidangan ini dari ayam goreng sisanya, mereka bisa melakukannya dengan resep berikut ini:
Bahan:
- •
5 sayap ayam atau sesuai selera
- •
4 bawang putih yang telah dihaluskan
- •
3 sendok makan saus sambal
- •
2 sendok makan saus tomat
- •
1 sendok makan madu
- •
2 sendok makan saus tiram
- •
1 ruas jahe yang telah dihaluskan
- •
1 sendok makan minyak wijen
- •
Cabai bubuk secukupnya
Cara Membuatnya:
- •
Hangatkan terlebih dahulu ayam goreng sisa tersebut, kemudian campur dengan bahan-bahan lainnya.
- •
Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan masukkan ke dalam kulkas selama kurang lebih 15-30 menit.
- •
Panaskan api sedang, lalu ungkep ayamnya sejenak sambil diberi air sebanyak 3 sendok makan.
- •
Masak sampai menyusut dan goreng sebentar saja, agar daging ayam tidak gosong.
Ayam Kecap
Ayam kecap adalah salah satu hidangan ayam yang sangat disukai oleh warga Indonesia. Tidak perlu menyiapkan ayam mentah lagi, karena kamu bisa memasak hidangan ini dari ayam goreng sisa kemarin. Bagaimana cara membuat ayam kecap dari ayam goreng sisa? Berikut cara lengkapnya:
Bahan:
- •
Ayam goreng sisa kemarin
- •
Wortel
- •
Buncis
- •
Bawang putih
- •
Bawang bombay
- •
Tomat
- •
Cabai merah
- •
Kecap
Cara Membuatnya:
- •
Tumis bahan-bahan bumbu seperti bawang putih, tomat, cabai merah, dan kecap sampai mengeluarkan aroma yang harum.
- •
Masukkan wortel dan buncis ke dalam tumisan bumbu, lalu masak hingga sayuran tersebut matang.
- •
Masukkan ayam goreng yang telah dihangatkan, lalu aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- •
Selesai.
Selain resep-resep yang ada di atas, sebenarnya masih ada banyak lagi resep masakan dari ayam goreng sisa yang dapat dicoba. Namun, beberapa resep di atas adalah yang paling sering dipilih banyak orang.
Karena daging ayam sudah matang, jadi kamu tidak perlu merebusnya lagi. Tentu ini dapat membuatmu lebih menghemat waktu ketika memasaknya.
BACA JUGA: Resep Ayam Rica-Rica
